Ogļu bārbekjū Grill Bonne Grill

Ogļu bārbekjū ar fiksētām kājām.
Piemērots pagalmam.
Viegla un ātra uzstādīšana.
Izmēri: 50/30/50 cm.
Pannas dziļums: 10 cm.

Ieteikumi receptēm:

Grilēti burgeri

Produkti:

Burgeriem:
1 kg maltās gaļas (70% liellopa un 30% cūkgaļas)
100 g rīvmaizes
1 ēd.k. jūras sāls1
ēd.k. kaltēta oregano
1 ēd.k. olīveļļa extra virgin

Sajauc visas sastāvdaļas un veido 6 burgerus.

Mērcei:
1 ass paprika, vidēja lieluma (pēc jūsu izvēles), smalki sagriezts
1 vidējs sīpols, smalki sagriezts
50 ml neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas

Sautējiet papriku un sīpolus olīveļļā 5-7 minūtes, līdz tie ir mīksti, pēc tam pievienojiet:

2 tējk jūras sāls
2 ēd.k. Ķiploki (svaigi sasmalcināti vai pulverī)
1 ēd.k. ķimenes
1 ēd.k. koriandrs
1 ēd.k. paprika (salda)
15 ml. Ābolu etiķis
2 ēd.k. Sinepes
100 ml. Kečups
100 g brūnā cukura
120 ml ūdens

Pagatavojiet 5 minūtes, pēc tam samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet vēl 10-12 minūtes. Jūsu mērcei jābūt medus konsistencei.

Pagatavošanas metode:

Par bārbekjū:

Veidojiet burgerus un apsmērējiet tos ar mērci, atstājiet 20 minūtes. Pēc tam uz 2 minūtēm novietojiet burgerus uz karstā bārbekjū un pārziežiet ar citu mērces kārtu. Pagrieziet un ieeļļojiet otru pusi. Atkārtojiet katru reizi, kad pagriežat burgeru. Grils, līdz gatavs. Burgerus (kotletes) saliek rīvmaizē un dekorē ar dārzeņiem un mērcēm pēc izvēles.